อาหารเด็ดภูเก็ต

อาหารเด็ดภูเก็ต เชิญชวนนักชิมทุกท่านมาลิ้มลอง

อาหารเด็ดภูเก็ต ที่ชาวจังหวัดภูเก็ตนิยมทานกันจะอร่อยเจ๋งมากกว่าร้านค้าที่นักเดินทางถูกใจไปแค่ไหนรีวิวนี้มีคำตอบตามมาเลยนะ จังหวัดภูเก็ตจังหวัดที่เป็นที่ชื่นชอบของนักเดินทางอีกทั้งคนประเทศไทยแล้วก็ต่างแดน

ทั้งยังความสวยสดงดงามของสถานที่เที่ยวบ้านพักและก็บริการดีๆล้นหลาม รวมทั้งที่สำคัญยังมีของกินใต้รสอร่อยให้เลือกเฟ้นเยอะไปหมด ก่อนหน้านี้ที่ผ่านมาหลายร้านค้าที่นักเดินทางนิยมไปทดลองทานกันนั้น ถนนคนเดินภูเก็ต ปรากฏว่าภายหลังจากเป็นที่นิยมบางร้านค้ารสก็แปรไป จนถึงคนจังหวัดภูเก็ตเลิกทานไปหลายร้านค้า

วันนี้ครอบครัวพวกเราที่แม่ของน้องจุดโฟกัสซึ่งแต่งงานตั้งภูมิลำเนาอยู่ที่จังหวัดภูเก็ต ของฝากเมืองภูเก็ต ได้รับคำเสนอแนะจากเครือญาติๆให้ไประหกระเหินทานอาหารจานอร่อยที่คนท้องถิ่นนิยม ด้วยเหตุว่านานๆมาคราว จะได้ไม่พลาดของอร่อยรสอร่อยของเมืองจังหวัดภูเก็ตจริงๆ

ห้องอาหารจังหวัดภูเก็ต ตำรับคนท้องถิ่น ที่ท้าทายให้ไปทดลอง

ขนมจีนจี๋หลี๊ บางเหนียว

• ของเด็ด ขนมจีนทุกประเภท ห่อหมกใต้
• พิกัด 7.875940, 98.392036 ตรอกตะกั่วทุ่ง (ซอกซอยสถานที่เรียนบางเหนียว) POOL VILLA เข้าจากถนนหนทางกระอยู่ข้างหลังที่ 4 ขวามือ
• เวลาเปิดปิด 6:00-10:00 (หรือกระทั่งของจะหมด ซึ่งมักหมดก่อน 10 นาฬิกา)

ร้านค้านี้นับว่าเป็นอีกร้านค้าหนึ่งที่ชาวเมือง ถูกใจไปทานกัน ซึ่งมีขายตรงนี้ ที่เดียวไม่มีสาขา (อย่าไปงงเต็กกับขนมจีนจี๋ลิ่วนะ โน่นอีกร้านค้านึง) ร้านค้านี้ขายเฉพาะเวลาเช้าส่วนหนึ่งส่วนใดก็เนื่องจากว่าที่จริงแล้ว คนจังหวัดภูเก็ตนิยมรับประทานขนมจีนตอนเช้า แล้วร้านค้านี้ย้ำขายคนพื้นที่ยังไง เลยเปิดขายเฉพาะ เช้าตรู่แค่นั้น ใครกันแน่ต้องการรับประทานจำเป็นต้องไปก่อน 10 นาฬิกาเช้าตรู่นะ หากให้ดีเสนอแนะให้ไปตอน 7 นาฬิกาจะพอดี เนื่องจากเค้ามิได้ทำมากไม่น้อยเลยทีเดียว ขายไม่นาน ก็หมดแล้ว POOL VILLA ไม่มีที่จอดรถของร้านค้า แม้กระนั้นสามารถหยุดรถยนต์ได้ในตรอกเลย

ขนมจีนแกงไก่ รสดีเลย แกงไก่รสถึงเครื่องเผ็ดพอดี ไม่ถึงกับขนาดแสบลิ้น แม้กระนั้นคนใดกันทานเผ็ดมิได้ก็อาจจะเป็นไปได้ว่าจะมีตกใจน้อย ที่อยากที่จะให้ทดลองเป็น ทอดมัน (คนจังหวัดภูเก็ตชอบเรียกทอดมันว่าลูกชิ้นนะ) ชิ้นละ 3 บาท ได้รสเครื่องแกงมาเต็ม (ทอดมันใต้จริงๆเป็น หมูบดผสมเครื่องแกงทอด จะไม่ใช่ทอดมันปลากรายที่กรุงเทวดานะ) และก็ที่ไม่ต้องการให้พลาดเป็น ห่อหมกใต้ ที่เนื้อปลามาเต็ม แม้กระนั้นควรจะรับประทานตอนร้อนด้วยเหตุว่าถ้าหากเย็น แล้วก็เก็บไว้เนื้อปลาที่มาเต็มจะเริ่มคาวนิดๆร้ านนี้อร่อยขนาดที่ครอบครัว พวกเรายอม อดข้าวเช้าตรู่ ที่อพาร์เม้นท์ บ้านพัก เพื่อออกมากินกัน และก็ซื้อกลับมาเปลืองที่จ.กรุงเทพฯเลย

สภากาแฟ SR แม้กระนั้นเตี๊ยม

ของเด็ด แต่ว่าเตี๊ยม / บะกุ๊ดเต๋
พิกัด 7.870930, 98.385397 ร้านค้าอยู่หัวเลี้ยวของถนนหนทางกำลังเดโชตรอก 1 POOL VILLA (ซอกซอยเดียวกับวิทยาลัยสารพักช่างจังหวัดภูเก็ต)
เวลาเปิดปิด 6:00-13:00

ทีเด็ดของจังหวัดภูเก็ตเป็น แต่ว่าเตี๊ยม หรือเอาภาษามนุษย์กรุงก็คือติ่มซำ ที่ถ้ามาจังหวัดภูเก็ตแล้วมิได้รับประทานก็อาจจะประหนึ่งว่ามาไม่ถึง ร้านค้านี้ใช้คำว่าแต่ว่าเตี๊ยม ตามภาษาท้องถิ่นเลยมิได้ใช้ติ่มซำภาษากรุงเสมือนหลายๆร้านค้า โน่นหมายความว่าอาจจะพอเพียงเชื่อใจได้หล่ะมั๊งว่าอร่อยตำรับคนจังหวัดภูเก็ต 555

ร้านค้านี้เปิดตั้งแต่รุ่งเช้า (แม้กระนั้นเตี๊ยม เป็นของกิน อีกอย่าง Villas Phuket ที่คนจังหวัดภูเก็ตนิยมทานช่วงเวลาเช้า) และก็เปิดถึงราวๆบ่ายโมง ด้วยเหตุนั้นสามารถแวะมากินช่วงเวลาสายๆหรือพอเพียงทานเป็นมื้อกลางวันได้อยู่ ที่จอดรถจัดว่ามากเลย เนื่องจากร้านค้าตั้งอยู่หัวมุมถนนที่รอบตัวมิได้มีตึกอะไรมากแค่ไหน ด้านในร้านค้าบรรยากาศโปร่งๆนั่งสบายมีลมพัดเย็นสบายเลย พื้นที่กว้างใหญ่รองรับคนได้มากพอสมควร

ความอร่อยของแม้กระนั้นเตี๊ยม อยู่ที่น้ำปรุงรส เจ้าตำรับ ที่มิได้ใช้จิ๊กโช่วนะ แม้กระนั้นจะเป็นน้ำจิ้มสีแดงๆรสออก เผ็ดเปรี้ยวหวาน ก็อร่อยดีนะ ส่วนบะกุ๋ดเต๋ที่มองเห็นหม้อละ 100 บาท ให้กระดูกซี่โครงรวมๆกันซัก 10 ชิ้นได้ เนื้อหมูเปื่อยยุ่ยนุ่มรับประทานสบายน้ำซุปหอมยาจีน

สมปองลูกชิ้นปลา

• ของเด็ด ลูกชิ้นปลา
• พิกัด 7.872539, 98.379049 อยู่ที่ถนนหนทางกำลังเดชะฝั่งใกล้ๆกับสวนสรรเสริญจังหวัดภูเก็ต
• เวลาเปิดปิด 8:00-18:00

ธรรมดาหากเป็นนักเดินทางระลึกถึงลูกชิ้นปลา ชอบพุ่งไปที่ร้านค้าลูกชิ้นปลาอันดามัน Villas Phuket หรือลูกชิ้นปลาห้องอาหารประเทศไทย แต่ว่าเดี๋ยวนี้พวกเรามีความคิดว่ารสไม่เสมือนในอดีตกาล พวกเราก็เลยทดลองถามคนจังหวัดภูเก็ตเจ้าถิ่นมอง เลยรู้ดีว่าเดี๋ยวนี้ร้านค้ายอดนิยมกันสูงที่สุดเป็น

สมปองลูกชิ้นปลา ร้านค้านี้จัดว่าดัง ในระดับคนท้องถิ่นมากมายๆห้องอาหารดังๆหลายร้านค้าในจังหวัดภูเก็ตก็มักมารับลูกชิ้นปลาจากที่นี่ไปขาย แต่ว่าข้อบกพร่องเป็นเขาย้ำทำค้าส่ง ก็เลยไม่มีหน้าร้านค้าให้มานั่งทานกัน แม้กระนั้นพวกเราสามารถมาสั่งได้ อย่างน้อยเป็น 1 กิโลกรัม แล้วก็สามารถสั่งให้ส่งลูกชิ้นไป กรุงเทพมหานคร ได้ด้วยนะ (รถทัวร์/เรือบิน)

ลูกชิ้นมี 3 ขนาด ราคากิโลกรัมละ 220 ถ้าหากเอาน้ำปรุงรสรวมทั้งกระเทียมเจียว 250 บาท จานที่มองเห็นราว 3 ขีดมั๊ง น้ำปรุงรสแซ่บพอดีไม่เผ็ดมากมายโรยด้วยกระเทียมเจียว ได้การกรอบรวมทั้งรสขมอ่อนๆ Villas Phuket ของกระเทียมเจียวมาตัด ซึ่งมันใช่ ธรรมดาตามห้องอาหารคงจะขายจานนี้ราว 150-200 บาทได้ ซึ่งบอกได้เลยว่า เจ้านี้อร่อยกว่าหลายๆร้านค้าในจังหวัดภูเก็ต

ขนาดลูกชิ้นที่มองเห็นเป็นขนาดกึ่งกลางประมาณ27-28 ลูก/กิโลกรัม ที่ร้านค้ามีขนาดเล็กแล้วก็จั้มโบ้ขายด้วยนะ แต่ว่าถ้าหากคนไหนไม่สบายซื้อไปรับประทาน ก็ซื้อกลับไปอยู่บ้านเป็นของฝากเอาก็ได้การันตีไม่ผิดหวัง เนื่องจากทางร้านค้ามีกล่องโฟมพร้อมบริการแพ็คให้ด้วยพร้อมสรรพ

บ๊ะนายสิบงจักจี้ลิ่ว

• ของเด็ด บ๊ะนายสิบง
• พิกัด 7.887568, 98.372217 อยู่ที่ถนนหนทางหน้าสนามสุระกุล ติดร้านค้าข้าวแกงโกฮวด
• เวลาเปิดปิด 6:00-15:30 (ปิดวันอาทิตย์)

มาจังหวัดภูเก็ตทุกคราว พี่น้องๆจำเป็นต้องซื้อบ๊ะนายสิบงมาให้รับประทานเป็นข้าวเช้าตลอด PHUKET VILLA เลยต้องการรู้ว่าร้านค้าอยู่ที่ไหนกันนะ อันที่จริงแล้วเจ้านี้ เป็นเจ้าเดียวกับขนมจีนจี๋ลิ่วที่สะพานหิน บ๊ะนายสิบงมี 2 ราคาเป็น 10 และก็ 20 บาท ชี้แนะให้รับประทานแบบลูกละ 20 บาท บ๊ะนายสิบงจังหวัดภูเก็ตจะมีรสเผ็ดพริกไทดำ กับหวานหมูฮ้อง (หมูพะโล้) คุณความดีอยู่ที่ไส้รวมทั้งซอสเนื่องจากว่าธรรมดาบ๊ะนายสิบงที่กรุงเทวดาพวกเราจะกินเปล่าๆใช่มะ

แต่ว่าตรงนี้จะมีซอสจิ้มสีแดงมาให้ รสจะออกเปรี้ยวหวาน ตัดความมันของบ๊ะนายสิบงได้ดิบได้ดี ไส้มาแน่นๆทั้งยังไข่เค็ม หมูพะโล้ แล้วก็พริกไทยดำถึงเครื่อง รูปทรงของไส้รวมทั้งข้าวเหนียวพอดี ไม่ต้องรับประทานแล้วเหลือข้าวเหนียวทิ้ง PHUKET VILLA เป็นธรรมดาไส้ขนาดนี้อยู่ กรุงเทพมหานคร ราคาไม่ต่ำลงยิ่งกว่า 30-40 บาทแน่นอนอยากที่จะให้มาทดลองกัน

หมี่ฮกเกี้ยน- หมี่อ่าวเก

• ของเด็ด หมี่ฮกเกี้ยน หมูสะเต๊ะ
• พิกัด 7.876221, 98.388584 ถนนหนทางพูลผล ตรงกันข้ามร้านค้าหมี่น้ำกุ้ง
• เวลาเปิดปิด 11:00-15:00

ใครกันแน่มาจังหวัดภูเก็ตแล้วไม่รับประทานหมี่ฮกเกี้ยน แลจะไม่ถูกไม่น้อยเลย PHUKET VILLA ยุคสัก 10 ปีที่ผ่านมา หมี่ใต้ต้นโพธิ์ จะเป็นหมี่ ที่อร่อยที่สุด ในจังหวัดภูเก็ต แม้กระนั้นเวลาผ่านไป ร้านค้าได้รับความนิยมนักเดินทาง แล้วก็เริ่มขยายธุรกิจโดยที่ผู้ครอบครองเริ่มมิได้มาทำเอง รสก็เริ่มบ้าไป

จนกระทั่งตอนนึงคนจังหวัดภูเก็ต หนีไปรับประทาน หมี่สะปำ แทน (ซึ่งก็ดั้งเดิมเสมอกัน) แต่ว่าเวลาผ่านมาหมี่สะปำดังขึ้นก็เหมือนหมี่ต้นโพธิ์ ที่รสเริ่มบ้าไป กระทั่งตอนนี้ร้านค้าที่คนจังหวัดภูเก็ตยัง คงจะพอใจ อยู่จะต้องร้านค้านี้เลย หมี่อ่าวเก ร้านค้า คูหาเล็กๆแม้กระนั้นยังคงรสเริ่มแรก

ข้อมูลเพิ่มเติม : POOL VILLA, Phuket Villa for Sale, Villas Phuket, Phuket Property, PHUKET VILLA, POOL VILLA PHUKET, บ้าน